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1、维生素B1是体内重要的生物催化剂，在碳水化合物氧化能力过程中起着重要作用。

2、如果维生素B1缺乏，可能会引起以下症状：身体乳酸升高、乏力、嗜睡、食欲不振等症状，甚至出现脚气病和多发性神经炎。

3、小腿间歇性疼痛。

4、为了预防维生素B1缺乏，我们应该使我们的饮食多样化，并改进我们的烹饪方法，以减少维生素B1的损失。

5、严重者可用硫胺素静脉滴注或肌肉注射治疗。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

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