□赵剑尘

(资料图片)

8月23日，乌鲁木齐迎来了秋季的第二个节气——处暑。处暑的到来，寓意着属于夏天的暑气就此而止，而属于秋天的清凉，渐渐来临。

岁月忽晚，人间染秋，这两天早晚颇为凉爽，只有正午到午后时分还有几分暑热，仿佛正印证这节气的到来。

田园采摘忙

“四时俱可喜，最好新秋时”，这个时节的乌鲁木齐是多彩而欢欣的。田野里，红色紫色绿色的葡萄、熟透的西红柿、翠绿的豇豆、红红的尖椒或圆椒、紫色的圆茄子长茄子，都等着人们的到来。不少上班族到了周末相约好友，驾车到近郊的村子去采摘。

安宁渠镇的安齐一家人，这段时间非常忙碌。安齐的父母早晨6点就起床，稍作收拾就进菜园，趁着凉快采摘圆椒、红尖椒，还有西红柿和茄子。安齐和爱人一起采摘豆角和豇豆，因她家菜品新鲜，市区几家小区菜店，专门选购她家的豆角。

清晨的时间是属于采摘的，每个人都手提菜桶忙得不亦乐乎，直到天亮，阳光洒在每个人身上。安齐的母亲回家做早饭，余下的人则分门别类地整理蔬菜、装箱或装袋。

吃完早餐，一家人仍然各有分工。大棚里的芹菜、茴香、奶白菜收完这茬，就该翻地种新一轮了。一丛丛绿油油的芹菜，散发着独特的清香。70多岁的奶奶也不辞辛苦，坐在院子里将收割好的芹菜去叶、捆绑，安齐夫妇则有序地打包一捆捆芹菜，装车、外运。

秋天是这家人最忙碌的时候。虽然只种了十种蔬菜，比起种植大户来说并不多，但因为干净、新鲜、不洒水，所以每年都供不应求。

家住北京路某小区的徐亚玲约朋友家人自驾前去采摘蔬菜，一来为了满足家里老人亲密接触大自然的愿望，前来采摘带有泥土清香的果蔬；二来是让孩子亲近田园，动手采摘，听听农户们聊聊怎么种蔬菜，熟悉植物的生长习性，顺便上一堂寓教于乐的研学课；更重要的是，用自己采摘来的果蔬做成美食，更有满足感。

随后去青格达湖欣赏“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的美景，还去附近农家乐品尝地道的农家菜，孩子们在田园边撒欢奔跑，徐亚玲则看着远处农田的景象，心里分外舒畅。

一幅丰收画卷

这个时节的乌鲁木齐是一幅丰收的画卷。田野里农户一片忙碌，市场里分外的喧闹。每一个果蔬市场，都洋溢着丰收的热闹和欢腾。

在初秋的早晚，凉意渐浓，微风拂过街巷。操持家务的老人们则忙着到市场里去采购各种散发着浓郁清香的果蔬。他们一个个拉着小拉车，从这家转到那家，货比三家后，向热情的摊主询问价格，有时还有一番讨价还价的过程。

一位头发花白的阿姨问摊主：“我预定的一件西红柿和一捆豇豆，不知道到了没？”经常打交道的摊主则笑容满面地回复：“专门给您留好了，比零售价还便宜两毛钱。”拿到好品质蔬菜的阿姨开心不已，“这些西红柿可以做好多西红柿酱了，豇豆晾干后可以冬天做菜吃。”

阿姨的一番话让周围的人心动了，喧闹声中，大家也动手挑起西红柿来。还有一位中年人，对3公斤10元的红辣椒感兴趣，于是买了一袋心满意足地回家了。

或许90后、00后不理解，现在一年四季都有新鲜蔬菜吃，为什么要专门去晾晒蔬菜，这样蔬菜的营养不都流失了吗？

对于这些奔忙于不同市场的叔叔阿姨来说，这一年一回的晒秋，晒的不仅是蔬菜，也是他们对于食材的珍爱和对土地的情感。出生于上世纪四五十年代的人们，也度过了食品紧缺的年代，他们分外珍惜食材。

初秋时节，正是丰收季，他们可以到田里采摘以减轻菜农的负担，还能亲近久违的田野。

他们把这种质朴的生活方式和对大自然的热爱也传承给孩子们，有人还专门买几袋小海棠果切开了晾晒，留住秋天的味道。冬天用开水蒸一下，柔中带着酸甜，成为孩子最爱吃的零食。

初秋的阳光透过市场上搭建起的彩色遮阳伞，洒在摊位上，照在忙碌的摊主脸上，摆放整齐的各色蔬菜在阳光的映照下绽放出别样的光芒……

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